Beberapa contoh produk pangan fungsional yang populer antara lain: mi instan diperkaya vitamin dan mineral, permen mengandung zat besi dan vitamin, sosis diperkaya serat dan oligosakarida atau minuman isotonik bermineral. Contoh pangan tradisional Indonesia yang diketahui memiliki karakter pangan fungsional di antaranya: Selain itu, pangan fungsional juga mencakup produk yang dibuat secara khusus untuk meningkatkan penampilan fisik maupun kognitif. Contoh dari produk tersebut yaitu minuman olahraga, minuman pengganti elektrolit, serta makanan dalam bentuk batangan yang ditujukan untuk meningkatkan fungsi fisiologis saat berolahraga. Produk pangan fungsional olahan yang cukup populer bagi konsumen misalnya susu probiotik (yoghurt, yakult, kefir, coumiss); makanan sarapan, roti dan produk bakery lainnya yang diperkaya serat pangan, mie dan produk pasta yang diperkaya dengan berbagai vitamin dan mineral dan/atau seratmakanan; minumanyangmengandungserat; serta susu kaya rendah fungsional selama pengolahan maupun penyimpa-nan, serta bagaimana melindungi zat aktif kulit buah manggis agar optimum sifat fungsionalnya ketika diaplikasikan dalam produk pangan. Saai ini teknologi nano banyak dikembangkan dan menjadi tren dalam pengembangan dan pening-katan kualitas produk pangan fungsional. Nano-tek- Download kumpulan contoh poster PKM-K (Kewirausahaan) PIMNAS 2021. (Medali Emas) Rice Crackers Berbasis Beras Merah Organik Terfortifikasi Ekstrak Bunga Kecombrang sebagai Produk Pangan Fungsional yang Bergizi dan Kaya Antioksidan . Juara 1 Kategori Poster K-3 (Medali Emas) Nori Tabur Olahan Daun Pepaya Jepang Sebagai Alternatif Pangan Indonesia dikenal akan kearifan lokal dengan potensi pangan fungsional berupa minuman-minuman tradisional.Produk minuman tradisional dibuat dari ekstraksi bahan alami seperti rimpang jahe dan temulawak, daun tanaman kumis kucing, serta kayu secang.Kemampuan bioaktif minuman salah satunya dipengaruhi oleh efektivitas ekstraksi komponen fitokimia dari bahan-bahan minuman.Tujuan penelitian ini .

contoh produk pangan fungsional